Mon gateau préféré ...LE Flan ^^

1 pate brisée,
4 oeufs,
1 litre de lait,
150 gr de sucre,
90 g de maizena ou 100gr de farine;
1 gousse de vanille ou 3 cuillerées de vanille liquide,

garnissez le moule avec la pate brisée,( je l' achète toute prete )mettez le au frigo le temps de la préparation ,
faites bouillir le lait avec la vanille coupée endeux dans le sens de la longueur, pendant ce temps cassez lzs oeufs que vous battez en omelette,
dans une jatte mettez le sucre et la maizena, mélangez bien ensuite incorporez vos oeufs battus, versez le lait bouillant sans la gousse de vanille ,
préchauffez votre four a 200° (th 6/7),
versez le flan dans la casserolle et faites cuire a feu doux jusqu'a ce que la préparation épaississe, versez le flan sur la pate brisée et laissez cuire de 30 a 40 mn, sortez du four et laissez refroidir,
et enfin mangez